Les Alsaces, de grands vins qui portent le nom de leur cépage
Riesling
Riesling
Sec ,racé, délicatement fruité, le Riesling offre un bouquet d'une grande finesse avec des nuances parfois minérales ou florales.
Ce vin gastronomique par excellence est incomparable avec les poissons, les crustacés, les fruits de mer, les viandes blanches et bien sûr la choucroute.
Muscat d'Alsace
Muscat
Le muscat d'Alsace au fruité inimitable, se distingue des muscats doux meridionaux par son caractère sec. Il donne la délicieuse sensation de croquer des raisins frais et agrémentera avec talent apéritifs, réceptions et aussi les asperges.
Gewurztraminer
Gewurztraminer
Le Gewurztraminer , corsé et charpenté, développe de riches arômes de fruits, de fleur ou d'épices.
Puissant et séducteur, parfois légèrement moelleux, il est parfait en apéritif, avec les cuisines exotiques, les fromages corsés et les desserts.
Pinot
Gris
Pinot Gris
Le Pinot Gris développe une opulence et une saveur caractéristiques Charpenté, rond et long en bouche, il présente des arômes complexes de sous-bois, parfois légèrement fumés Il est excellent avec le foie gras, le gibier, les viandes blanches , rôtis et abats
PinotNoir
Pinot Noir
Le Pinot Noir est le seul cépage d'Alsace à produire un vin rouge dont le fruité typique évoque la cerise . Il déploie toute son originalité avec les viandes rouges, gibiers, charcuteries, fromages de chèvre ou gruyère.
Pinot Blanc
Pinot Blanc
Le Pinot Blanc, tendre et délicat, allie fraicheur et souplesse pour représenter un juste milieu dans la gamme des vin d'Alsace.
Il s'accorde avec la plupart des mets ( fruits de mer, buffet campagnard...)